鍋巴土豆培訓(xùn)學(xué)校哪家專(zhuān)業(yè)?外酥里嫩，香脆可口

　　人們簡(jiǎn)直是把洋芋吃出了花， 洋芋是山里人的首要糧食，而鍋巴洋芋僅僅其多種做法、吃法之中的一種，洋芋通過(guò)油煎滋味。其間以茶樹(shù)油口感好，現(xiàn)在風(fēng)行各地，洋芋賦有豐厚的維生素及鈣、鉀等微量元素。炸制馬鈴薯軟硬程度各不相同，除了計(jì)時(shí)器帶來(lái)的規(guī)范，也需要用敏銳的感覺(jué)去感知馬鈴薯內(nèi)涵與外在的兩層改變，做到心中有數(shù)，手里有招。

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　　鍋巴馬鈴薯訓(xùn)練進(jìn)程：

　　1、原資料的辨認(rèn)和挑選，原資料的收購(gòu)和削減收購(gòu)的辦法。

　　2、鍋巴馬鈴薯系列菜肴的加工工藝及儲(chǔ)藏

　　3、醬炒、儲(chǔ)藏技能及制備。

　　4、裝盤(pán)技能。

　　5、鍋巴馬鈴薯系列全套技能操練。

　　6、開(kāi)店所需的設(shè)備和資料預(yù)備訓(xùn)練、開(kāi)店操作、價(jià)格設(shè)定。

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