在繁華的都市中，美食總是有著不可抗拒的魅力。成都，這座享有“天府之國”美譽(yù)的城市，不僅有著豐富的歷史文化底蘊(yùn)，... [詳細(xì)內(nèi)容]
小吃培訓(xùn)項目
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麻辣鮮香口味齊全，口感醇香、湯汁鮮美。
已報名：18060人培訓(xùn)周期：5-7天
刀削面，是漢族傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一，刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，剛剛做好的刀削面，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。有的小店為了吸引顧客，還特地推出炒刀削面的吃法，很是愜意啊!深受喜愛食者歡迎。
刀削面培訓(xùn)介紹
刀削面，是山西的漢族傳統(tǒng)面食，為“中國十大面條”之一，流行于北方。操作過程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。
刀削面可以做成多種臊子的，無論是干拌還是雞湯，口味都是非常受消費(fèi)者歡迎的。學(xué)做干拌刀削面咱們都是從一開始的和面技術(shù)開始教起，刀削面對于和面十分的講究，一般是一斤面三兩水，將面和成面穗，再揉成面團(tuán)，用濕布包住面團(tuán)醒半小時。將醒好的面團(tuán)面團(tuán)一反復(fù)揉，直至面團(tuán)均勻、光滑。面團(tuán)一定要揉到位，否則削面時容易粘刀。任何一個步驟的好壞，都是由我們飄味緣面食技術(shù)培訓(xùn)專業(yè)老師親自指導(dǎo)大家的，一定會教會大家這項技術(shù)！來成都飄味緣刀削面技術(shù)培訓(xùn)教你刀削面的全部制作技術(shù)和配方，幫你開一家正宗的刀削面館。
【培訓(xùn)內(nèi)容】：
1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法
2.刀削面的制作方法；
3.刀削面的配菜處理方法與技巧
4.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)刀削面的制作工藝及流程。
5.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；
【培訓(xùn)品種】：牛肉刀削面·羊肉刀削面·香辣刀削面·麻辣刀削面·清湯刀削面
【飄味緣刀削面內(nèi)容】：
1.雞湯刀削面、排骨刀削面、炸醬刀削面、酸菜肉絲刀削面、西紅柿雞蛋刀削面、干拌刀削面面、砂鍋刀削面等
2.紅油、麻油、開胃菜的制作，對于面食，通過這幾種配料，讓顧客根據(jù)自己的口味進(jìn)行微調(diào)，是十分必要的，能夠更方便的滿足各種顧客的需求
【刀削面特點(diǎn)】：
刀削面有內(nèi)虛外筋、柔軟光滑、易于消化等特點(diǎn)，用刀削出的面葉中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風(fēng)味，消費(fèi)者贊不絕口。
【刀削面市場前景】：
刀削面是山西最有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數(shù)百年的歷史。大同刀削面更是“面食王中王”，物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨(dú)特的大同風(fēng)格，很多外地朋友來到大同，在品嘗之后，都贊不絕口。一些本地游子，在回到家鄉(xiāng)之后，都要先趕去刀削面店，去吃一碗刀削面，來解日夜思念之情。刀削面獨(dú)具特色的制作方法和味道，受到全國各地人們的喜愛。
【項目特點(diǎn)】：
刀削面具有投資小，風(fēng)險小，競爭小，利潤高，見效快，好經(jīng)營，好管理，技術(shù)易學(xué)，大眾食品，消費(fèi)群體廣，不受地域限制等特點(diǎn)。因此，市場前景非常看好，真是誘人的賺錢好項目。
成都飄味緣面食培訓(xùn)學(xué)校中心，以培訓(xùn)特色川味美食為主，帶您進(jìn)入致富之路，學(xué)一技之長，改變命運(yùn)。為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人士規(guī)劃藍(lán)圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上少走彎路，讓自己的命運(yùn)多一次選擇的機(jī)會。我中心可先實地考察，滿意后再學(xué)習(xí)，名師手把手做理論和實踐相結(jié)合，讓您百分百親自實踐操作，學(xué)到成功開店的本領(lǐng)！
【培訓(xùn)時間】：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。
【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!
【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時間、親手操作、學(xué)會為止!
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
刀削面學(xué)習(xí)：（一次性收費(fèi)，中途沒有任何費(fèi)用）
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