小吃鐘水餃技術培訓，操作簡單利潤高

　　鐘水餃是四川省成都市有名的漢族傳統(tǒng)小吃之一。鐘水餃”始創(chuàng)于1893年，創(chuàng)始人鐘燮森(字少白)，因開業(yè)之初店址在成都的荔枝巷，鐘水餃 故又稱“荔枝巷鐘水餃”。該店為有名的品種有紅油水餃和清湯水餃兩種，其中又以紅油水餃為首，食客稱之為“荔枝巷紅油水餃”。，在用材上，鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風味獨特;在口味上，鐘水餃帶有甜味。

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　　鐘水餃培訓流程:

　　1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

　　2、掌握使用鐘水餃的核心材料、靈魂;

　　3、學鐘水餃的各種輔料、配料的制作;

　　4、學鐘水餃的選材、加工的處理方法。

　　5、學店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　小吃鐘水餃技術培訓，操作簡單利潤高。鐘水餃利潤分析:餃子店在市場中有著穩(wěn)固的消費基礎,無論開在哪里都會有源源不斷的客源,市場發(fā)展前景非常可觀,自然能為餃子店獲得更大的盈利空間。生產(chǎn)餃子的利潤回報率為200～300%，利潤相當可觀，餡料不同，市場售價自然也就不一樣。一般一個餃子皮7-10克，一斤面粉加水220克左右和成面團大概就是700克，可以做70-100個餃子皮。小編以豬肉白菜餡的餃子為例，一碗豬肉白菜餡的餃子，大約有8-10個餃子，市場售價為10元，其制作成本只有3-4元，毛利率大約在60%左右。由此可見，餃子的利潤是非常可觀的。所以水餃的利潤非常的大。如果做的好吃有回頭客，就可盈利。成本和利潤成正比。

　　小吃鐘水餃技術培訓，操作簡單利潤高。老天給了每個人一條命，一顆心，活著注定會經(jīng)歷一些挫折，真正的強者，那也都不是沒有眼淚的人，而是含著眼淚依然奔跑的人。堅強點，總是會有自己的特長優(yōu)勢，學會為止 有時候真的努力后，你才會發(fā)現(xiàn)自己要比想象的好很多。對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定的項目，是很多人都會選擇的。鐘水餃就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家鐘水餃店，到我們飄味緣來學，能夠充分你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

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